西山绿茶是杭州西湖区那块地儿产的，种在海拔300多米的高山上。那儿的气候凉爽湿润，冬天不冷夏天不热，茶叶长到谷雨就上市了。采茶工得戴手套掐尖嫩芽，炒茶师傅用铁锅翻来覆去炒，真空包装锁住鲜味。喝起来清香回甘，茶汤绿得透亮，连茶叶都像小精灵似的卷着边。

西山绿茶是杭州西湖区那块地儿产的，种在海拔300多米的高山上。那儿的气候凉爽湿润，冬天不冷夏天不热，茶叶长到谷雨就上市了。采茶工得戴手套掐尖嫩芽，炒茶师傅用铁锅翻来覆去炒，真空包装锁住鲜味。喝起来清香回甘，茶汤绿得透亮，连茶叶都像小精灵似的卷着边。那儿的年均温18℃左右，比平原低5℃呢。土壤是酸性红壤，pH值5.5到6.5之间，刚好让茶叶吸收微量元素。明前茶占全年产量60%，氨基酸含量比普通绿茶高2%，去年检测报告显示农残零检出率，喝起来确实不涩嘴，喉头有回甘。现在网上卖89元/斤的，老茶客都说值这个价。