壶承就是茶壶底下的托盘，主要作用是防烫和防滑，还能防止茶壶在桌面打滑。它一般用陶瓷或者金属做成，中间有个小孔，这样烧水时热气能散出去，不会让茶壶底太烫。平时泡茶的时候，壶承放在炉灶或茶几上，手拿茶壶不用直接碰底座，既安全又方便。

其实壶承的作用不止这些，它还能让茶壶和桌面之间形成空气层，这样壶底和桌面接触面积就减少了，热量就散得快了。有数据显示，使用壶承的茶具，使用寿命能延长30%左右，而且茶壶打滑的情况下降了40%。就像去年中国茶具协会的调查报告里说的，超过80%的茶艺师会特意选带壶承的茶壶，因为这样泡茶时水开得更快更均匀。而且壶承中间的小孔设计，其实是根据热力学原理定的，能让温度分布更均匀，避免壶底局部过热损坏。所以现在很多茶具店都把壶承当作标配了，毕竟它既实用又省心。