西湖龙井村和狮峰山产的最顶好，茶汤清亮带花香，喝起来回甘明显。这两个地方种茶历史最老，土壤和气候最适合，现在产量少价格贵。

因为狮峰山和龙井村是西湖龙井核心产区，占整个产区15%面积。这里山高雾多昼夜温差大，茶树吸收日月精华多，茶叶氨基酸含量比普通产区高3.2%。茶农说狮峰山龙井有"糙米色"特征，叶底像翡翠片，这些特点其他村很难模仿。比如梅家坞产量是狮峰山6倍，但价格只有一半。数据来自前年农业农村局统计，还有茶农口述记录。现在很多茶商抢着买这两个村的茶，拍卖价能到每斤万元，比别处贵两三倍。