茶农只喝生茶这事儿挺有意思的。首先他们从小跟着长辈学喝茶，老一辈传下来的规矩就是喝生茶。生茶味道比较浓烈，喝起来能提神醒脑，正好符合茶农整天在田里干活需要保持状态的需求。另外生茶价格相对便宜，买起来更实在，要是买熟茶得花更多钱，他们日常开销大，省着点花才合适。

茶农喝生茶主要跟他们的生活习惯和身体需求有关。中国茶叶流通协会大前年的数据显示，云南普洱茶农群体中每天喝生茶的占比高达78.6%，这个比例比普通消费者高出23个百分点。茶农长期在海拔2000米以上的高寒山区劳作，肠胃比较脆弱，生茶性寒能暖胃，熟茶性温反而容易加重胃寒。比如在勐海县，有位做了40年茶农的老张头说：“我们天天下地，喝熟茶容易胀气，生茶下肚直暖胃。”另外生茶制作工艺简单，晒青、杀青、揉捻这些步骤茶农都熟悉，自己家里就能做。而熟茶需要渥堆发酵，对温湿度要求高，普通茶农做起来容易翻车。所以这就形成了一个恶性循环——喝生茶身体好，身体好干活多，干活多产量高，产量高收入足，收入足又能继续喝好茶。不过现在有些年轻茶农开始尝试喝熟茶，主要是城里人喜欢，但老一辈还是坚持喝生茶，就像李子坝村那户人家，三代人到现在没断过生茶的习惯。