茶勺主要是泡茶时量茶叶用的，比如泡红茶或绿茶。它有个小勺子，方便抓茶叶。用茶勺能控制茶叶量，防止泡出来的茶太浓或太淡。有些茶勺还有刻度，比如3克、5克这些数字，泡茶时直接看数字加茶叶就行。要是用筷子或手指抓茶叶，容易抓多抓少，泡出来的茶味道就不准了。

根据前年茶具市场调查，有68%的茶饮爱好者用茶勺控制茶叶量。比如一壶500ml水，用茶勺加3-5克茶叶，泡出来的茶最合适。有用户反馈说不使用茶勺的话，茶叶量不均匀，泡出来的茶味道不稳定。而且茶勺还能避免手上的油脂沾到茶叶，影响茶汤颜色。比如铁观音这种茶叶，用茶勺量的话，茶汤更透亮。还有数据说，用茶勺泡茶的人，泡茶时间平均缩短了20秒，因为不用反复试茶叶量。所以茶勺既是量具，又是泡茶效率的工具。