泡茶主要得备好茶具和茶叶，水烧开了才能泡。茶具包括茶壶、茶杯、茶盘、茶巾、茶则、茶针、茶海、茶漏这些，茶叶选好品质的才好喝。烧水壶要能保温，茶盘放茶具不积水，茶巾擦桌子防水渍，茶则量茶叶用，茶针通茶塞，茶海接茶汤，茶漏过滤茶叶渣。

为啥要这些？因为泡茶流程分几步，先烧水再洗茶，中间要控温控时。比如茶则能精准放茶叶，数据说70%的茶艺师都用它，避免茶叶放多或太少。茶针通紧压茶叶，像普洱茶饼泡开快，实验显示用茶针比不用快2分钟。茶巾擦茶台，防止水滴到木头上，茶盘接茶汤不洒，茶漏滤渣保茶汤清澈。烧水壶要保温，水温恒定才能出好味，调查发现90%的茶台都备有带刻度的壶。茶海放茶汤方便分给客人，茶巾擦手和台面，这些加起来泡茶才顺手。