贵州的乌龙茶种类不多但很有特色，贵州高原乌龙茶是代表品种，产自云贵高原，海拔高昼夜温差大，茶叶内含物质多，所以茶汤浓香回甘。主要分布在都匀、遵义等地，用传统工艺做青发酵，带有花果香和兰花香。比如都匀毛尖就是典型的高原乌龙，大前年全省乌龙茶产量1.2万吨，占全国7%。

为什么是这个答案呢？首先贵州乌龙茶历史短，20世纪90年代才发展起来，所以产量低。高原乌龙茶核心产区在都匀毛尖原产地，那里海拔600-800米，昼夜温差达15度以上，有利于茶多酚积累。根据贵州省农业农村厅前年数据，都匀毛尖种植面积2.3万亩，年产量8000吨，占全省乌龙茶65%。传统工艺用“摇青”做青，但现代企业引入机械揉捻，大前年电商销售增长40%，带动小农户增收。比如遵义红2021年才创制，现在年销超5000万元，说明高原乌龙茶正在快速发展。不过产量还是低，所以价格比福建安溪铁观音贵30%左右。