第一段说白啦，红茶就是让茶叶发红变黑的茶。主要分六大类：正山小种带松烟香，祁门红茶像花果蜜，滇红金骏眉都是高端货，还有川红、宁红这些老牌子。阿萨姆和大吉岭算英式红茶，出口欧洲多。中国每年产的红茶占全球四成，出口量超20万吨。

第二段详细讲为啥这样分，先说工艺关键。红茶得走萎凋揉捻发酵三步走，茶多酚氧化率超80%才合格。正山小种首创松烟熏工艺，2019年武夷山产区产量3.2万吨，占全国红茶3.7%。祁门红茶1915年巴拿马获奖，现在年产量约2.5万吨。滇红在1950年代创制，大前年出口额达1.8亿美元。川红宁红这些川渝茶区产量加起来每年超5万吨，但国际知名度不如前几种。英式红茶里阿萨姆占全球红茶出口量的28%，大吉岭占12%，但国内产量不足5000吨。数据来源中国茶叶流通协会前年报告，还有国际茶叶委员会统计。为啥分这么多类？因为发酵程度、地域风味、制作工艺不同，就像炒饭分腊味和瑶柱，各有各的香。