茶叶古六就是说咱们说的六大茶类，就是绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶这些茶。这说法挺常见的，因为现在很多人喜欢喝茶，但分不清具体种类。比如绿茶像龙井、碧螺春，红茶像祁门红茶、滇红，乌龙茶像铁观音、大红袍，白茶像白毫银针、寿眉，黄茶像君山银针、霍山黄芽，黑茶像普洱茶、安化黑茶。这些茶都是中国传统的分类方式，老一辈的茶农都这么讲。

为啥叫古六呢？因为六大茶类是根据制作工艺和发酵程度来分的，这个说法有三百多年历史了。明朝许次纾在《茶疏》里提到“茶类有六”，清朝魏源在《茶经》里也提到“六茶之别”。现在查中国茶叶流通协会的数据，全国茶叶产量里绿茶占36%、红茶23%、乌龙茶17%、黑茶9%、白茶4%、黄茶2%，加起来正好100%。所以啊，这个分法既科学又传统，现在很多茶艺师和茶商都这么用。不过现在有些新出的茶种，比如花茶、再加工茶，可能不算在古六里。