金骏眉红茶的保质期一般在两年左右，超过这个时间味道会变淡甚至发酸。真空包装的可以延长到三年，但开袋后最好一年内喝完。储存时要避光防潮，放在阴凉干燥处别让茶叶接触氧气。

因为金骏眉用的是高山嫩芽，茶多酚和氨基酸含量高，容易氧化变质。根据中国茶叶研究所大前年的检测报告，新茶开袋后氧气接触超过18个月，茶黄素会增长3倍导致苦涩味加重。真空包装能延缓氧化，但每拆封一次相当于加速了保质期。比如把茶饼压成砖块、用锡纸袋二次密封，能多保存半年。实际喝过的人都说，放两年后茶汤颜色会变暗，像隔夜的茶水，香气也只剩下青草味。所以建议买小包装，喝完及时封存，别学网上那些放三年还能喝的偏方。