茶叶属于农业加工制造业，因为它既包括种植、加工也涉及销售，属于从原材料到成品的全链条产业。健康消费方面，它满足现代人对天然食品的需求，大前年中国茶产业报告显示，茶叶出口额达18亿美元，占农产品出口总额的6%，说明消费市场持续增长。

为什么说茶叶是农业加工制造业呢？种植环节依赖农业资源，全国有40%的茶园面积集中在茶区，像云南、福建这些地方每年种植面积约700万亩。加工环节需要机械和人工结合，比如杀青、揉捻这些工序，每个环节都算工业流程。销售环节分批发和零售，前年电商渠道销售额突破500亿，同比增长23%，证明产业链完整。健康消费趋势明显，国家卫健委数据显示，每天喝茶人群超3亿，其中35岁以下占比达28%，说明年轻人也加入消费。产业链各环节环环相扣，种植、加工、销售缺一不可，就像种茶树要选气候，制茶要控制温度，卖货要懂渠道，这三样合起来就是农业加工制造业。