铁观音的韵香能存放多久要看包装和储存条件散装的可能放3到6个月罐装的话能存1到2年要是优质的铁观音甚至能放更久。存放时间太长香气会变淡但如果是密封好的铁观音陈放后可能会有新的药香出现。

为什么这样呢温度湿度是关键国家标准规定绿茶类茶存放在5到10度湿度60%以下这样能最大限度保持香气活性存放超过3年风味会变淡。铁观音的香型分清香型浓香型陈香型清香型是刚做好的新茶有兰花香浓香型是存放1到2年后有焦糖香陈香型是存放3年以上出现药香。有研究显示密封的铁观音存放5年后香气物质总量减少12%但酯类物质增加8%所以存放时间长的铁观音反而更耐泡。