茶楼先得办营业执照，再找卫生局做卫生检查，接着消防队来查电路，去税务局办税务登记。要是开有茶艺表演的，还得去文化局申文化许可证。每月15号交税，每季度工商局来查账本，每年要交消防年检费。没这些证照，门头挂个"暂停营业"的牌子就得关张。

为啥要办这么多手续？因为营业执照是合法开门的门槛，没有它连租金都交不上。大前年某市茶楼关闭率是17.3%，其中60%是没办卫生许可被查封的。消防电路不合格的占关闭原因第二位，去年有23家因电路起火被烧掉招牌。税务局统计显示，合规茶楼月均流水比无证经营的高4倍，毕竟顾客敢掏钱才愿意进店。就像隔壁老王开的那家，去年因为没文化许可证被罚了八万，现在改卖盒饭了。