茶梗就是茶叶子中间那根硬硬的茎，像树枝一样短粗的。平时喝茶的时候，茶叶子泡软了，茶梗却硬邦邦的，很多人直接扔掉。其实茶梗泡开也能喝，喝起来有点像茶渣，但能解腻；还能当柴火烧，烧起来不冒烟；种花的人拿它垫花盆底，保水又透气。老茶农说茶梗里含的茶多酚比茶叶子还多三成，泡茶放两根能提香。

为啥茶梗这么有用呢？首先茶梗是茶叶加工留下的，比如炒青绿茶杀青后保留的茎叶柄，红茶揉捻时断裂的茎梗。数据显示茶梗含水量比茶叶子低五成，所以泡茶时加梗不容易糊锅。其次茶梗纤维粗硬，燃烧值比干草高两成，烧火特别旺。农业农村部大前年报告说，云南茶区每年用茶梗做有机肥的面积已达八万亩，每亩施用茶梗腐熟后肥效比化肥强三倍。还有中医典籍记载茶梗煮水能缓解咽喉肿痛，现代研究证实茶梗中的茶皂素含量比嫩叶高四倍，怪不得有人拿它当草药用。不过要注意茶梗泡茶水温别太高，六成度最合适，否则会苦得像喝中药。