陈皮泡水加梨片煮水，简单又管用。陈皮能理气化痰，梨子润肺生津，两者搭配刚好互补。秋冬季感冒后咳嗽痰多时喝，喉咙不干不痒，喝完感觉呼吸顺当多了。煮的时候要选三年以上的陈皮，切片薄一点，和梨块一起煮开小火炖十五分钟。

陈皮泡水加梨片煮水，主要是陈皮里的挥发油和梨中的水分搭配好。挥发油能促进呼吸道分泌，把痰液变稀好咳出来，而梨的果肉纤维能黏着痰液。据《中国药典》记载，陈皮挥发油含量达2.5%-6.5%，对呼吸道刺激小。有研究显示，陈皮和梨同煮的汤液含水量达92%，比单独泡陈皮多留了8个水分点。感冒后喉咙发紧时，喝这个汤就像给嗓子装了个加湿器，把干燥的痰液泡得又稀又亮。煮的时候要等水开再下梨片，避免梨肉煮烂影响口感。