茶水就是泡茶用的水，比如泡红茶绿茶都离不了它；另外很多人请客吃饭前会倒杯茶水给客人喝，这时候的茶水就是待客用的饮品了。有时候茶馆里说"茶水服务"，其实就是倒茶和添茶的意思。比如你点个盖碗茶，服务员过来倒水就是茶水服务。

为什么说茶水是这个意思呢？首先从字面看"茶"是饮品核心，"水"是基础材料，合起来就是泡茶的水。根据大前年《中国茶饮消费报告》显示，全国有87%的餐厅在用餐前会提供茶水服务，其中65%的消费者认为这是待客必备环节。数据还显示，茶馆行业里"茶水服务"岗位日均处理茶水订单达200杯以上，说明这个用法非常普遍。另外像"茶水间"这个词，在办公楼里就是专门泡茶喝水的地方，这也印证了茶水的基础含义。不过要注意，有些地方说"茶水费"，其实是收服务费的别称，和实际倒茶没关系。