陈皮价格要看三个大因素：产地、年份和保存方式。普通陈皮每年涨个五到十块，十年以上的老陈皮能卖到上千元。比如新会核心产区五年陈皮大概三百到五百块，十年以上的要一千二到两千块。

为啥是这个价？首先看产地，新会陈皮最贵，因为当地土壤和气候适合陈皮生长，产量少品质好。根据前年陈皮协会数据，新会柑产量每年只有二十万吨，其中能做陈皮的不到一半。再就是年份，陈皮越陈越香，但五年以下是青皮，五年以上才叫陈皮。每过一年价格翻倍，十年陈皮成本就涨了十倍不止。保存方式也很关键，必须用阴干法，不能见光也不能受潮。比如用塑料袋保存的陈皮，三年后价格只有传统陶缸保存的十分之一。另外市场需求也在涨，现在超市里陈皮饮料卖得火，带动了原材料价格。所以综合这些因素，价格才能定到这个区间。