茶渣晒干后堆起来发酵，能变成好肥料。晒干的茶渣装进塑料袋，放阴凉处让细菌分解。发酵一个月左右，茶渣就变成黑乎乎的泥巴，埋进花盆或菜地里，能长出更壮的菜苗。茶渣里含有氮磷钾三种肥料，特别是氮元素最多，适合种叶子多的植物。晒干茶渣还能防虫，比如种薄荷时撒点茶渣，苍蝇就不敢靠近。

为什么茶渣能当肥料呢？因为茶渣本身是植物残体，含有大量有机质。根据中国农业科学院2021年数据，每公斤干茶渣发酵后能产生0.3公斤腐殖质，相当于0.5公斤普通堆肥。茶渣里的氮含量是普通堆肥的1.5倍，磷钾各高0.8倍。发酵过程中，高温能杀死病菌虫卵，比如茶渣发酵60℃以上，能灭掉90%的蛞蝓卵。而且茶渣堆肥比传统方法快两倍，普通堆肥要半年，茶渣发酵只要40天。现在全国每年用茶渣做肥料超过500万吨，相当于少用化肥200万吨，省下的钱够种10万亩茶园。