浓茶就是茶叶泡得比较足的茶汤对吧？主要成分就是茶多酚、、茶氨酸多，还带点水分和热量。泡得越久越浓，这三样东西就越多。比如绿茶泡得时间长，茶多酚溶得特别多，喝起来就苦得慌。

为啥是这个答案呢？因为茶叶里本来就有这些成分，泡茶时水温高、时间长，它们就更容易跑到茶汤里。根据《茶叶化学》的数据，浓茶的多酚含量是淡茶的1.5倍，是2倍。比如用85℃水温泡5分钟，茶多酚能溶出65%，而泡10分钟就到75%了。茶氨酸虽然总量少，但浓度高，所以喝起来回甘明显。不过要注意，泡太久反而会让茶黄素变多，汤色发黄发苦。就像我上次泡龙井，泡了15分钟，结果茶汤苦得像中药。所以浓茶好喝但别泡太久，水温别太高，茶叶别选老叶多的。