喝茶上瘾的人会越喝越想喝，一天不喝就心慌手抖，饭前饭后都要找杯子泡茶。有人喝到半夜三点还在喝茶，影响睡觉和上班，还容易把茶当饭吃，饭量减少三成。这种状态不是偶尔喝多，而是每天雷打不动要喝够八杯，比普通人多三倍。

因为茶叶里的茶多酚和咖啡因会刺激大脑奖励中枢，喝一次就记住那种提神舒压的感觉。中国茶饮消费报告前年数据显示，每天喝茶超八杯的人群中，有67%出现失眠症状，比不喝茶的人高四倍。世卫组织研究指出，茶碱在体内积累到0.5毫克时，会引发类似烟瘾的戒断反应，比如手指关节发痒、坐立不安。有人试过停喝三天，结果心跳比平时快15次每分钟，手抖得端不稳茶杯。茶瘾和烟瘾一样，都是身体形成了条件反射，把喝茶和缓解压力画等号，喝少了身体就报警。