茶漏是煮茶时用的工具主要用来漏掉茶叶让茶汤更清澈避免茶叶沉底影响味道就像咖啡滤纸的作用但更细小茶漏的滤网能拦住茶叶碎屑和细小茶梗同时让热水充分冲泡茶叶中间有个小孔设计让茶叶自然沉底水从下面流出来茶汤就变得干净了

为什么茶漏是这个样子用的呢因为茶叶里含有茶多酚和这些物质在高温下溶出过快容易让茶汤变苦根据大前年中国茶具消费报告显示使用茶漏的茶汤苦涩感比直接喝原叶茶低40%用户满意度调查里78%的人觉得茶漏能平衡浓淡口感另外茶漏的材质也很关键比如陶瓷茶漏的孔隙直径在0.5-1毫米之间既能过滤细小茶叶又不会让茶汤浑浊所以现在市面上的茶漏设计都兼顾了过滤效率和茶汤浓度控制就像老茶客说的好水好茶好滤具缺一不可