雀舌和猴魁都是绿茶但喝法不同，雀舌细长像小柳叶，口感鲜嫩回甘快，价格200到500块能买到；猴魁叶片大而厚实，有闷黄工艺做出来的花香，价格要500到1000块。雀舌产量高一年能出500吨，猴魁产量少一年才50吨，所以猴魁更贵。

雀舌好喝是因为它产自湖北黄冈，清明前采摘嫩芽，炒制时用高温杀青保持鲜绿，所以喝起来有嫩豆香。猴魁好喝是因为它产自安徽黄山，采摘后要闷黄2到3天，让叶子边缘变黄，这样才有独特的兰花香。价格方面，雀舌市场价每斤200-500元，猴魁每斤500-1000元，猴魁贵20倍是因为闷黄工艺复杂，闷黄师一天只能做1斤，而且年产量只有50吨。产量少工艺难，所以猴魁更贵好喝。不过雀舌喝起来更清爽，适合夏天，猴魁喝起来更醇厚，适合冬天。现在年轻人喜欢猴魁的香气，所以价格涨得快。但雀舌产量大，价格稳定，适合日常喝。猴魁工艺复杂产量少所以贵，雀舌产量大价格低。