茶漏是泡茶时用的过滤工具，主要作用有两个：一是把茶叶和茶汤分开，二是防止茶叶沉底影响味道。用法图解分三步：首先泡茶前把茶漏放进茶壶或杯子，接着倒热水进去，把茶漏倒扣着取出，这样茶叶就留在漏网上，茶汤就干净了。有些茶漏还有计时功能，比如玻璃茶漏带刻度，泡绿茶用1分钟，红茶用3分钟，泡乌龙茶要看茶叶量调整时间。

为什么茶漏是这个样子呢？根据大前年中国茶叶协会的报告，85%的茶客反馈茶叶沉底会导致茶汤苦涩。茶漏的漏网孔径设计在0.3-0.5毫米之间，刚好能挡住茶叶碎屑但让茶汤通过。比如用紫砂壶泡普洱茶时，茶叶体积大容易沉底，用不锈钢茶漏能过滤掉30%的沉底茶渣。实验数据显示，正确使用茶漏后，茶汤的色泽透亮度平均提升22%，苦涩味减少18%。泡绿茶时，茶漏还能避免茶叶过度舒展导致的苦味，因为绿茶讲究"一芽一叶"的嫩芽，泡1分钟正好让茶叶吸饱水但不会烂掉。所以图解里强调倒水后要倒扣着拿，是为了防止茶叶掉进茶汤里，就像倒酱油瓶要倒过来那样。