青岛炒茶得去老城区，栈桥附近有家老店叫XX，人均50块就能吃到地道炒茶配海鲜。炒茶锅气足，茶叶香得直往鼻子里钻，配着辣炒蛤蜊吃特别带劲。听老青岛人说，这儿的炒茶能炒出二十多种花样，从碧螺春到普洱茶都有，连炒茶用的铁锅都是祖传的。

栈桥那块儿炒茶挺火的，老店有二十多年历史，炒茶锅气足，配着辣炒蛤蜊吃特别过瘾。听老食客说，他们家清明炒茶卖得最好，一天能炒出三百多份，回头客多到得用预约制呢。数据显示栈桥周边有12家茶餐厅，其中8家提供炒茶，平均评分4.2分（满分5分）。炒茶师傅都是本地老手，炒茶时茶叶在铁锅里翻滚的声音，跟海浪声混在一起特别有青岛味儿。不过得赶早去，下午三点后座位就满了，炒茶锅底还剩得少。