茶氨酸是茶叶里自带的一种氨基酸，喝下去就像给大脑按了暂停键。它能让眼睛看东西不累，还能让人平静下来不焦虑，喝绿茶、抹茶都含有这个成分。日本的研究说，每天喝三杯茶的人，压力激素降得比不喝的人低三成。

为啥茶氨酸有这本事呢？首先它直接进大脑，不经过胃的分解。东京大学的实验显示，50毫克茶氨酸能让大脑α波增强30%，这种波是放松时的典型状态。它还和咖啡因搭档，英国《营养学期刊》数据：同时补充200毫克茶氨酸和50毫克咖啡因，专注力提升比单喝咖啡高40%。更妙的是它不让人犯困，因为不干扰多巴胺分泌，就像给大脑开了两个通道，一边放松一边清醒。不过过量喝超过400毫克反而会头晕，所以别当保健品乱喝。