茶艺师就是泡茶、炒茶、品茶这些和茶打交道的人，他们既要懂茶叶种类和泡茶技巧，还要会展示茶道礼仪，有时候还得教别人怎么喝茶。比如有人去茶艺馆喝茶，看到他们用紫砂壶泡普洱茶，再摆出茶具摆盘，这就是茶艺师在表演。

为什么茶艺师要这么专业呢？因为现在年轻人越来越喜欢喝茶了，前年行业报告说中国茶艺师数量比前一年多了30%，但真正会传统茶艺的不到20%。茶艺师得先学1-2年才能考初级证书，光泡茶就要记清楚绿茶要80度水温，红茶要100度，不同茶叶配不同茶具。现在奶茶店都开始招茶艺师了，工资比普通服务员高40%，说明这个职业越来越吃香了。不过很多人搞不懂，为什么同样是喝茶，茶艺师收费能翻倍？其实他们教的是茶叶文化，比如龙井茶要讲明前和雨前区别，普洱茶要讲生熟茶的不同，这些知识不是随便就能学到的。