茶量就是泡茶时放多少茶叶的意思，一般用克数或者茶匙来算。不同种类的茶用量不一样，比如绿茶3克、红茶5克，乌龙茶5到8克，普洱茶3到5克。国家标准说一壶水配茶量是茶叶重量占水的5%到10%。

因为茶量跟茶叶种类和冲泡方法有关，所以用量不能随便定。中国茶叶流通协会大前年数据说，绿茶用3克能泡出最好味，红茶要5克才够味。比如泡300毫升水，绿茶放15克，红茶放25克，这样茶汤浓淡合适。乌龙茶因为叶片大，用量比绿茶多，但也不能超过8克，不然会苦。普洱茶要看年份，新茶3克，老茶2克到4克。所以不同茶类用量不同，主要是茶叶大小和发酵程度决定的。