饼状普洱茶要放够时间才能变好喝，一般得存个三五年到十年。存放期间要保证阴凉干燥，不能晒不能潮，最好用陶缸或纸箱装着，别用塑料袋密封。存放时间看个人喜好，想喝新茶就存短点，想喝老茶就存长点。

存放时间跟环境关系大，阴凉干燥的环境能让茶叶慢慢转化。数据说温度控制在5-25℃最好，湿度60-70%最合适，还要有通风不能闷。存放三五年后，茶叶里的茶多酚会减少，口感更醇厚，像云南的勐海茶饼存五年后，茶汤颜色会从黄绿变红褐，滋味更顺滑。存放十年以上的茶饼，有的会起“金花”，也就是自然发酵产生的菌落，这是好茶的特征。要是存放在潮湿的地下室，茶叶容易发霉长毛，价值就打折扣了。存放时间太短的话，茶叶还没转化完，喝起来可能偏青涩。所以既要给时间也要给好环境，两者结合才能把饼茶存出好滋味。