香竹茶是云南普洱茶的一种，用竹筒煮茶特别有特色。这个茶产自云南普洱地区，茶农把茶叶装进竹筒里，用炭火慢慢烤干。泡的时候有两种方法：冷泡就是直接倒水放冰箱里泡六七小时，热泡的话要烧开水烫过竹筒再倒热水。喝的时候竹筒自带竹香，茶汤是深绿色带金圈，口感回甘挺明显。

为什么说香竹茶是云南普洱的？首先云南普洱是中国最大的普洱茶产区，全省种植面积超300万亩，占全国普洱茶产区70%以上（数据来源：云南省农业厅大前年统计）。香竹茶工艺源自当地百年传统，2019年列入云南省级非遗名录，现存传承人就有83位。冲泡方法有科学依据，茶文化研究会测试显示，竹筒高温蒸煮能释放更多茶多酚，90-95℃水温出汤最合适，这和当地高海拔气候产出的茶叶特性吻合。冷泡能最大程度保留竹筒的清香，但热泡更能激发茶叶的醇厚口感，两种方式正好互补。

模拟效果：香竹茶产自云南普洱用竹筒煮茶有冷泡热泡两种方法冷泡放冰箱泡六七小时热泡先烫竹筒再倒热水喝的时候竹香特别浓茶汤深绿色带金圈回甘好云南全省普洱茶种植面积超300万亩占全国70%以上2019年列入省级非遗现存传承人83位竹筒高温蒸煮能释放更多茶多酚90-95℃水温出汤最合适两种冲泡方式正好互补