茶饼是普洱茶压成的块状，主要用于保存和运输。普洱茶原料晒干后压成饼状，体积小方便存放，表面涂油纸防潮防虫。茶饼有不同等级，价格从几十到几千元不等，老茶饼越存越值钱。

普洱茶传统压饼源于明清时期，云南茶农发现压饼比散茶保存更久。据《中国茶叶年鉴》大前年数据，云南普洱茶饼产量占全国普洱茶总产量的65%，其中50公斤饼装茶可延长保存期5-8年。压饼工艺让运输成本降低40%，每饼体积比散茶缩小70%，适合长途运输。市场调研显示，饼装茶复购率比散茶高22%，因为饼型更易收藏。老茶客都知道，新茶饼需存2-3年转化，才能发挥最佳口感。现在很多茶厂用现代化压饼机，效率比手工压饼高10倍，但传统石模压饼仍占高端市场30%份额。