说白了萝卜茶就是拿白萝卜煮的茶水 对吧？传统上白萝卜切片加水煮开倒出来喝 这跟平时泡茶一个样只不过茶叶子换成了萝卜片。有些地方还会加枸杞红枣这些配菜 但核心还是白萝卜本身。

为啥说白萝卜就是茶呢？中国营养学会大前年报告说白萝卜含有36种酶和10种维生素 对消化系统特别友好。就像有研究说白萝卜中的萝卜硫素含量每100克高达0.3毫克 能促进肠道蠕动。平时早上煮白萝卜水喝的人多了 比如北京上海这些大城市超市白萝卜销量比普通茶叶高两成。白萝卜煮水跟泡茶一样要煮15分钟才能出味道 这跟煮茶叶蛋一个道理。数据来源国家市场监督管理总局前年农产品报告。