菊花泡茶最好搭金银花和枸杞，蜂蜜也行。金银花能清热解毒，和菊花一起泡能降火气；枸杞能补肝肾，适合眼睛干涩的人；蜂蜜能中和苦味，还能润喉咙。这三样加起来泡水喝，既好喝又有营养。

为什么选金银花和枸杞呢？首先金银花和菊花都是清热药材，《本草纲目》里写得很清楚，这两种搭配能缓解风热感冒症状。现代研究显示，金银花中的绿原酸含量比单泡高30%，和菊花一起泡出味更浓。枸杞的枸杞多糖含量在55℃水温下泡得最出，所以建议用温水泡。蜂蜜的话，水温超过60℃会破坏酶活性，所以得加。有实验数据证明，金银花+菊花+枸杞的泡茶组合，黄酮类物质溶出量比单泡高42%，抗氧化效果更好。不过要注意，高血压患者少放枸杞，糖尿病患者别加蜂蜜。