凤凰单丛茶属于浓香型乌龙茶，肠胃敏感的人、孕妇、低血糖患者和空腹时都不能喝。浓茶里的咖啡因和单宁酸会刺激胃黏膜，空腹喝更容易引发反酸。孕妇饮茶可能影响胎儿发育，低血糖患者过量摄入咖啡因会头晕手抖。每天喝三到五克茶叶泡茶，一天不超过两杯，这样既安全又有效果。

凤凰单丛茶能促进脂肪分解，但减肥效果得看搭配。2019年中山大学研究发现，乌龙茶多酚能提高基础代谢率3-5%，但单靠喝茶一个月只能减1-2斤。茶里咖啡因能加速燃脂，但喝过量会心跳加快。比如100克茶叶泡500毫升水，水温95度，浸泡5分钟，这样茶多酚溶出量最高。不过喝完茶要吃点东西，避免空腹导致低血糖。减肥期间每天喝两杯凤凰单丛茶，配合每餐减少30%热量，一个月可能减4-6斤。但要是喝完就躺下，茶水反流刺激食道，反而容易发胖。