黄山毛峰放冰箱冷藏能放一两个月，常温放一星期就变质了。喝的时候要看茶叶有没有发霉或者异味，要是颜色变暗发黄也得赶紧喝完。

冷藏能放这么久是因为低温让茶叶里的茶多酚和氨基酸反应变慢，就像给茶叶盖了层冰被子。中国茶叶流通协会大前年数据说，绿茶冷藏保存期比常温延长5倍，但温度不能低于4度，否则会结冰破坏细胞壁。茶叶罐要密封严实，最好用锡纸包几层，放在冰箱最里面最冷的地方。要是用保鲜膜包，容易让冷气钻进去，反而保存不好。喝之前用80度水冲开，闻着没酸味还能喝，要是泡出来像茶梗就赶紧扔掉。