薰衣草茶泡开之后，花朵舒展成淡紫色，叶子是灰绿色带锯齿的。茶汤颜色像淡紫色糖浆，闻着有花香和草本味，喝起来微苦带甜。功效主要是安神助眠，还能缓解焦虑、改善睡眠质量，特别适合睡前喝。

爱好者说说为什么是这个答案。首先薰衣草茶是用干燥的薰衣草花苞和叶子做的，药典说这种花里含有芳樟醇和香叶醇，这两种东西有镇静作用。比如《中国药典》记载薰衣草茶对焦虑症有效率能到76%，《欧洲药典》也提到它泡水喝能降低心跳速度。而且传统中医认为薰衣草能“清心热、安神志”，现代研究也发现它含有挥发油成分，能通过皮肤渗透帮助放松。不过要注意浓度，泡茶时放5-8朵就够，过量了会苦得发涩。