薄荷泡茶配蜂蜜、柠檬、枸杞、菊花这些好东西。夏天喝能解暑提神，吃油腻食物后喝能解腻消食。蜂蜜能中和薄荷的凉性，柠檬增加酸甜口感，枸杞和菊花还能护肝明目。

爱好者来说，选这些配搭是因为薄荷里的薄荷醇和茶多酚有协同作用。2021年《食品科学》研究显示，薄荷醇含量超过0.5%时，能加快胃排空速度30%左右。蜂蜜中的果糖能提升薄荷香气，柠檬中的维生素C能强化抗氧化效果。枸杞里的多糖成分和薄荷搭配，对缓解咽喉不适效果比单喝薄荷强两成。泡茶时加菊花能平衡薄荷的凉性，适合体质偏热的人。但要注意水温别超过85度，否则会破坏薄荷中的薄荷酮。像上次我试过加桂圆，结果茶味变甜腻，所以配搭要讲究平衡。