藏族人日常喝茶主要分三类：酥油茶、青稞茶和砖茶。酥油茶是藏族人最爱的饮品之一，他们每天早上都要喝一杯热乎乎的，这样才够过冬。青稞茶是用青稞炒熟后煮的，味道有点像咖啡。砖茶则是大块黑砖头，泡茶时得掰成小块，喝起来有股苦味。

说白了，这三种茶跟他们的生活方式强相关。首先酥油茶是必须的，因为藏族住高寒地区，喝酥油茶能暖胃。数据显示，西藏牧区有98%的家庭每天喝酥油茶，而砖茶普及率也高达85%，毕竟茶里能加酥油和盐，喝起来能补充盐分。青稞茶的话，主要在农区流行，毕竟青稞是当地主粮，煮茶顺便吃个饭。有个统计说，西藏青稞茶消费量比砖茶多出30%，但酥油茶始终是王道。你看现在很多藏族餐馆，菜单第一项就是酥油茶，价格从5块到15块不等，这说明啥？茶不离身啊！再说了，酥油茶的制作过程也讲究，得用铜壶煮，加盐和酥油，喝的时候还要吹口气才好喝。这些习惯跟他们祖辈传下来的规矩有关，毕竟在高原上，喝茶就是生存的一部分。