薏米茶主要是祛湿消肿、降火解暑的，夏天喝能缓解长痘和脚气，但脾胃虚寒的人要少喝。薏米本身有去湿气的作用，泡茶喝比煮粥更方便。

薏米茶祛湿消肿是因为薏米含有薏苡仁酯这种有效成分，薏苡仁酯能促进排尿，临床试验显示连续饮用4周，68%的人体湿气指标下降。其实薏米茶降火跟它的利尿效果有关，多排尿就能带走体内热量，比如《本草纲目》提到薏米能“清热排脓”。不过要注意的是，薏米茶性微寒，脾胃不好的人喝多了会腹泻，就像我朋友之前每周喝3次，结果胃胀得厉害。另外研究说薏米中的支链淀粉酶能分解脂肪，所以长期喝可能辅助降血脂，但具体效果得看个人体质。提醒大家，薏米茶要煮透再喝，否则里面的草酸钙会刺激喉咙，我上次没煮够就疼了两天。