黄茶要存放在阴凉干燥的地方，用密封罐装好别让光线照到，也不能沾水。存的时间长的话，最好放冰箱冷藏层，温度控制在五度到十度之间。喝的时候取出来放常温半小时再泡，这样茶叶香味才会发出来。

因为黄茶容易氧化，存放在高温潮湿的地方，茶叶会变黑发霉，数据表明密封保存能延长保存期一倍。根据《中国茶经》记载，黄茶在25℃以下存放三个月品质最好，超过30℃抗氧化速度提升40%。之前有茶友实测发现，没密封的散装黄茶半年后香气流失75%，而密封罐装茶放一年后 still 能喝出闷黄香。存的时候要离墙离顶，避免冷凝水滴下来。冰箱存的话每次取完要马上盖紧，别让冷气把茶香冻住。