黄茶放3到5克合适，用茶杯量或用手测都行。水温100度泡1到2分钟出味，喝完倒掉水再续水。茶叶嫩度高放少点，老叶多放点。黄茶要嫩芽带叶，别放碎茶头。

黄茶放3到5克是看茶和人的量。中国茶叶学会说嫩芽黄茶每150毫升水配3克，老叶黄茶配5克。嫩芽泡太久会苦，老叶泡短了没味道。比如君山银针3克泡1分钟，霍山黄芽5克泡2分钟。黄茶有闷黄工艺，泡茶时多闷10秒能提香。数据来源《中国黄茶标准》2021版，说明克数和时间的配比是科学定出来的。要是放6克，茶多酚溶得太多会苦，放2克氨基酸溶不透，味道淡。所以3到5克是平衡点，手测的话抓一大把茶叶平摊成圆饼，大约就是这个量。