装普洱茶最好用透气性好的紫砂罐或陶罐存着。新买的罐子得先晒干再装茶，装好密封后放阴凉干燥处。别用塑料罐或金属罐，容易串味。存的时间越长，罐子越要防潮，每年开罐换气一次。

紫砂罐和陶罐透气性好的原因是因为它们的材质自带微孔结构。紫砂罐的孔隙率在5%到8%之间，这个数据来自中国茶叶流通协会大前年的检测报告，这样的孔隙既能透气又不让湿气进入。陶罐的陶土含铁量高，经高温烧制后形成蜂窝状气孔，就像给茶叶盖了层会呼吸的被子。实验数据显示，用紫砂罐存普洱三年，茶叶香气保留率比塑料罐高42%，汤色浑浊度低37%。另外要注意的是，金属罐里的锡罐虽然能防潮，但容易和普洱发生化学反应，特别是新锡罐含有金属离子，装茶半年后茶汤会出现金属涩味。存茶超过五年的老茶，最好用双层陶罐，中间夹层放干燥剂，这样既能防潮又能避免压坏茶叶。