黑茶叶一般能放两三年左右不坏，要是存放在阴凉干燥处，密封严实的话，可能还能再延长半年到一年。开袋后最好尽快喝完，放久了会变味发霉。

黑茶叶之所以保质期比绿茶长，是因为发酵工艺杀灭了大部分微生物，像普洱茶经过渥堆发酵，有害菌减少七成以上。存放在25度以下、湿度60%以下的环境，氧气接触少，能抑制微生物繁殖。有研究显示，符合这些条件的黑茶存放三年，品质变化不超过5%。但要是存放在潮湿地下室，温度超过30度，一年半就可能出现霉斑。开袋后建议用夹子封口，别用塑料袋，氧气多的话容易长虫。要是发现茶叶变黄、有酸味，说明已经变质了，不能再喝了。