狮峰-西湖龙井和狮峰龙井其实是一个东西两种叫法。简单说就是西湖龙井里最顶级的那个品种，专指狮峰山那片山头产的。价格比普通西湖龙井贵两三倍，茶叶更细更绿，炒制时还要多翻两三次锅。

为啥叫这个名头呢？因为狮峰山是西湖龙井的"祖产地"，这里种茶有八百年历史。2019年农业农村部数据说，狮峰山核心区每年只产3吨多，而整个西湖区产量才200吨。茶农说这里土壤酸碱度最合适，茶叶氨基酸含量比别处高5%左右。以前叫"狮峰-西湖龙井"是为了强调产地，现在很多商家觉得"狮峰龙井"更顺口，但本质上都是指同一片山头。不过要注意有些商家会拿狮峰山脚的茶冒充，价格差得可大啦。