西藏有青稞茶和酥油茶这两种特色茶。青稞茶用青稞粒炒制后泡水喝，酥油茶是牦牛奶和砖茶熬煮的。藏红花茶也有但少有人喝，主要因为产量低。

青稞茶受欢迎是因为青稞耐寒，适合高原种。西藏青稞种植面积超百万亩，产量占全国七成。酥油茶是日常饮品，牦牛乳资源丰富，年消费量达20万吨，居全国首位。藏红花产量低，主要出口，本地消费比例小。比如青稞茶制作简单，成本也低，很多每天喝两杯。酥油茶冬天喝能暖身，夏天加冰更解暑。藏红花茶价格贵，普通家庭舍不得买。数据来源西藏农业农村厅大前年报告和《中国茶业年鉴》。