西藏的茶主要分三类，青稞茶最常见，酥油茶是日常必备，黑茶产量少但有名。青稞茶用青稞炒制，酥油茶是奶和茶混合，黑茶像金边茶卖到外面。西藏的茶叶产量少，但青稞茶占全区茶叶总产量的90%，酥油茶每天消耗量超过200吨，黑茶年产量不到10吨，主要出口到云南和四川。

西藏的茶为什么是这个答案呢？首先看青稞茶，西藏青稞产量大，每年有30万吨青稞，大部分用来做茶。酥油茶是早上喝的，每个家庭一天要喝掉5公斤酥油茶粉。黑茶产量少是因为西藏气候冷，茶叶发酵慢，但金边茶卖到云南每斤能卖到800块。西藏茶叶协会大前年数据说，全区茶叶总产量才300吨，其中青稞茶270吨，酥油茶20吨，黑茶10吨。所以西藏茶就是青稞茶、酥油茶和黑茶这三类，产量少但特色明显。