天尖和茯砖各有各的味儿。天尖像春天的嫩芽尖儿，喝起来鲜得像嚼了口青草尖儿，回甘还带点蜜糖香；茯砖嘛，砖里长着金灿灿的"金花"，闻着有股陈年的闷香，喝起来像泡了三天三夜的茶汤，越品越醇厚。天尖适合爱清爽的年轻人，茯砖适合爱醇厚的中年人。

天尖的茶多酚含量比茯砖高3.2%（引用《安化黑茶品质研究报告》），所以它的鲜爽感更足，但耐泡度差些，一般只能泡三到五泡。茯砖因为发酵时间长，茶黄素和茶褐素比例更协调，所以能泡十泡以上，而且金花越多，消食效果越明显。混合喝的话，天尖和茯砖1:1配比最常见，比如用天尖的鲜香带出茯砖的醇厚，但要注意茯砖得先洗茶两遍，把金花洗出来。要是想喝得讲究，可以天尖当前调，茯砖当后调，用马克杯泡，水温控制在85℃到90℃之间，这样鲜香和醇厚都能兼顾。不过要是肠胃不好的人，茯砖的比例得超过一半，这样茶多酚不会太刺激。

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