黑茶放得越久越香，但好喝的时间段大概五年到十年。存放超过十年品质会下降，就像水果放久了会烂一样。存放条件好的话，可能保存十多年还能喝，但喝起来可能不如五年到十年的味道好。要存得久得注意防潮避光，否则放半年就坏了。

因为黑茶越存微生物和酶会慢慢把茶多酚转化成茶黄素，五年到十年时转化最合适。湖南农科院测过，五年茶黄素含量是刚做的两倍，十年时又降回三倍，这时候口感最醇厚。存放超过十年，茶多酚会继续减少，喝起来像隔夜水一样淡。但要是存放在干燥通风的仓库，像湖南有些茶农存了十五年的黑茶，喝起来反而有药香。所以关键看存得怎么样，存得好十年算短命，存不好五年就变质。而且不同品种差异大，茯砖茶比渥堆茶耐存，但价格也贵。要记住存放不是越久越好，得挑对时间点喝才对味。