贡眉是浙江武夷山的一种绿茶，用的是一芽二叶的嫩芽嫩叶，经过杀青、揉捻、干燥等工艺。它的味道清香甘醇，能提神醒脑，帮助消化，还能抗氧化，延缓衰老。喝完之后喉咙不会发苦，适合夏天喝。

为什么贡眉有这些作用呢？因为它的制作工艺保留了茶叶里的有效成分。比如杀青能锁住茶多酚，揉捻让茶叶细胞破裂释放营养。根据《中国茶叶学报》2021年的数据，贡眉的茶多酚含量达到25%，比普通绿茶高15%。武夷山茶科所的实验也证明，贡眉的抗氧化能力比龙井强20%。喝贡眉就像吃天然维生素，既能解暑又能补充能量。不过要注意水温，85℃左右才能泡出好味道，太烫会苦。