贡茶其实就是台湾流行的那种奶茶啦，它把茶叶和牛奶混在一起煮，再加珍珠啊布丁啊那些料。现在很多奶茶店都叫自己贡茶，但严格来说贡茶是台湾人发明的，最早是2000年左右开始火的。

台湾人喜欢喝奶茶是因为夏天热，冰的喝起来爽口，而且茶叶有提神的作用。根据台湾经济部大前年的数据，奶茶店数量已经超过1万家，其中贡茶类品牌占35%，市场规模突破200亿台币。现在大陆很多奶茶店也学台湾做贡茶，但用的茶叶和配料可能不太一样。比如有些店会用大麦茶当基底，或者加仙草、红豆这些料，跟台湾原版贡茶还是有区别的。还有个问题是，有些店把所有奶茶都叫贡茶，其实贡茶特指用乌龙茶或红茶做的，像珍珠奶茶和绿茶奶茶就不算贡茶。