贡眉要泡出好喝口感，水温85-90度最合适，用盖碗或紫砂壶，洗茶10秒倒掉，第一泡30秒出汤，之后每泡多10秒。投茶量按盖碗容量七分满，茶汤要倒到离杯沿半指宽，喝完用热水烫洗杯子再续水。

为什么这么冲泡呢？首先水温太低茶香出不来，85-90度能最大限度激发贡眉的兰花香和蜜韵，茶多酚和氨基酸这时候最平衡。实验数据显示，水温每降5度，茶黄素流失就增加15%，所以洗茶用热水唤醒茶叶，避免闷坏叶底。盖碗散热快，紫砂壶保温好，看个人习惯选。投茶七分满是为了让茶叶舒展均匀，倒汤半指宽防止烫嘴，烫洗杯子能重复利用茶香，续水时茶叶二次舒展更顺滑。要是用保温杯泡，水温会慢慢降下来，茶味就会变淡。